Цель конференции – объединить участников рыбной отрасли со всей России для обсуждения развития переработки рыбы, внедрения инновационных технологий и экспортного потенциала.

Целевая аудитория

1. Фермеры и производители аквакультуры – представители рыбных хозяйств со всей России, включая производителей форели, лосося, осетровых и морской рыбы.

1. Перерабатывающие компании – предприятия, работающие с рыбой и морепродуктами, от небольших цехов до крупных фабрик.

2. Экспортеры и логисты – компании, специализирующиеся на внешней торговле, сертификации, транспортировке и логистике.

3. Ритейлеры и представители HoReCa – сети супермаркетов, дистрибьюторы и рестораны, заинтересованные в российских продуктах.

4. Государственные органы и научные организации – представители ведомств и институтов, курирующих рыбное хозяйство, аквакультуру, сертификацию и экспорт.

5. Производители технологий и оборудования – компании, предоставляющие решения для переработки, упаковки, хранения и выращивания рыбы.