Во встрече приняли участие представители организаций-партнёров проекта: Ольга Назарова и Владимир Громов (ООО «ОнегоТур»), Анна Мугучева, Виктор Кузнецов и Ксения Чумак (КРОО «Арт шатёр»), Светлана Степанова, Анастасия Васильева, Екатерина Шлапеко (Институт экономики КНЦ РАН).
Участники встречи отметили насыщенность и содержательность программы экспедиции – всего за 5 дней были изучены более 50 объектов питания, туризма, гостеприимства, досуга, рекреации, сельского хозяйства, торговли, культуры, этнографии, образования, осуществляющие деятельность в сфере гастрономического туризма и выразившие желание присоединиться к участию в проекте в качестве бенефициаров. В ходе проекта им будет оказана поддержка в продвижении услуг гастрономического туризма путём разработки карты гастрономического маршрута, создания информационно-рекламных материалов и приложений для мобильных устройств, представления продуктов проекта на международной туристской выставке МАТКА в г. Хельсинки.
Представленные вниманию участников экспедиции местными предпринимателями гастрономические и туристские услуги отличались высоким качеством и самобытностью, носили этнографическую окраску. В процессе их тестирования и обсуждения были даны практические и очень полезные рекомендации опытных экспертов по совершенствованию и развитию туристского обслуживания. «Важнейшим итогом экспедиции, - резюмировали участники встречи в Институте экономики, - является разработанный прототип будущего международного маршрута гастрономического туризма, который будет дорабатываться и расширяться, в том числе за счёт новых планов и инициатив по созданию и развитию объектов и услуг гастрономического туризма, родившихся в ходе экспедиции».
Фотографии подготовлены в рамках проекта КА4007 «Калитка – развитие приграничного гастрономического туризма» Программы приграничного сотрудничества «Карелия» Европейского инструмента соседства (фото В.В. Громова). Проект реализуется при финансовой поддержке Европейского Союза, Российской Федерации и Республики Финляндия.
