В рамках экспедиции участники посетили предприятия питания, размещения, показа и местные производства шести муниципалитетов Республики Карелия (Россия): Прионежский, Пряжинский национальный, Олонецкий национальный. Питкярантский, Сортавальский и Лахденпохский районы, а также ряда поселений Северной Карелии (Финляндия) с целью их изучения и дальнейшего включения в разрабатываемый трансграничный гастрономический маршрут. Всего в ходе шестидневной экспедиции на российской на финской стороне было изучено порядка 50 объектов. С российской стороны от партнеров проекта в экспедиции приняли участие: от компании ООО «Онего-Тур» Ольга Владимировна Назарова, директор (эксперт проекта) и Громов Владимир Викторович, канд. экон. наук (менеджер проекта); от компании КРОО «Арт-Шатер» Симонов Яков (эксперт) и Чумак Ксения Андреевна (секретарь проекта). С финской стороны в работе экспедиции приняли участие эксперты проекта специалист из Университета прикладных наук г. Йоенсуу Кейо Коскинен и преподаватель Образовательного консорциума Северной Карелии Тармо Васениус, одновременно являющегося шеф-поваром ресторана «Карельская горница» в г. Петрозаводске. Результаты исследования будут представлены на сайте ведущего партнера Института экономики, партнеров проекта и в социальных сетях.